Het doel van voeding
Wat is het doel van voeding eigenlijk? Voeding is meer dan lekker; het levert energie. Daarnaast bevat het belangrijke bouwstoffen zoals vitaminen, mineralen, eiwitten, vetten en koolhydraten.
Voeding is dus jouw bouwstof, maar ook je brandstof. Het is belangrijk om goede brandstof te gebruiken, want dat draagt bij aan een gezonde spijsvertering, stofwisseling, immuunsysteem en het is essentieel bij het leveren van energie en bij herstelwerkzaamheden in jouw lichaam. En je lichaam is niet zomaar een machine waarin je makkelijk iets kunt vervangen, jouw lijf moet je hele leven lang mee. Daar wil je dus zuinig op zijn.
Wanneer je weet dat voeding jouw brandstof is en dat jouw lichaam en gezondheid van grote waarde zijn, dan is het dus van groot belang om bewust te kijken naar wat er in je eten zit. Je maakt zelf de keuze wat jij en misschien wel je kinderen eten en drinken. Gezonde en verantwoorde voeding levert je energie. Ongezonde voeding bevat veel ballast en dat kost je lichaam juist energie om te verwerken en op te ruimen. Bovendien wordt het omgezet in vetweefsel.
Wat is dan gezonde voeding?
- Voeding die niet bewerkt is, dus puur, zonder de hulp van zakjes en pakjes.
- Voeding zonder bestrijdingsmiddelen en E-nummers.
Je hebt vast de etiketten van je boodschappen wel eens bekeken. Begrijp je wat er op het etiket staat? Wat er aan het product toegevoegd is? Er zijn mensen die beweren dat al die toevoegingen helemaal niet slecht zijn. Want “alles wat je in de Nederlandse supermarkten kunt kopen is gezond, anders zou de overheid het niet toestaan.”
Maar bedenk eens waarom deze dingen zijn toegevoegd. Om het langer houdbaar te maken, om het er mooier uit te laten zien, om het smeuïger te maken…? En levert dat het lichaam dan energie? Of is het juist ballast? Het antwoord laat zich raden…
